Farm To Table〜夏野菜を囲むコミュニティディナー〜
▼コミュニティディナーとは
北欧デンマークにあるコミュニティ施設「アブサロン」。そこでは多様なバックグラウンドをもった人が一同に会し、出会いや語らいを楽しむディナーイベントが開かれています。そこからインスパイアを受け、はぐくむ湖畔の企画として2020年から続けているこの企画。
年齢、肩書きや役割を気にせず、等身大の自分としていられる食×対話のイベントです。
前菜、メイン、デザートのコース料理を囲んで、その日に集まった人たちと話をしながら食事をします。
美味しい食事と、楽しい会話。シンプルなその場が、ゆるやかなつながりをはぐくんでくれるはぐくむ湖畔の看板企画です。
▼今回は「OkiVege」農家さんとのコラボレーション会です！
OkiVege×はぐくむ湖畔のコラボコミュニティディナーが大反響だったため、今回第3弾の実施となります！
野菜の"届け方“を大切にしており、『農業を通して人と繋がる』をテーマに野菜を生産しているOkiVege。
”つながり”というキーワードをもとに、コミュニティディナーの場を共に創っています。
OkiVegeについてはこちら
OkiVegeの畑で採れたお野菜をそのままはぐくむ湖畔にもってきていただきます。
すべてが、旬のお野菜で『Farm To Table』を体験できます！
今回は”夏野菜コース”を楽しんでいただけます。
※メニューは採れる野菜によって変わります。ご了承ください。
お野菜ももちろんですが、はぐくむ湖畔では「『感情』にも旬がある」と考えています。
感情も、湧いてきたその瞬間（旬）を逃すと、鮮度が落ちてしまいます。
食も感情も、旬のタイミングで味わうことが、贅沢な時間だと思いませんか？
この日、集まるみなさんと、”今ここ”で感じるものをお話しながら食卓を囲んで過ごせることを楽しみにしています。
自家製発酵調味料など、こだわりの食材を使った食事を楽しみながら、他の参加者の方とのつながりをはぐくんでいただけます。また、進行役として対話やコーチングに精通したファシリテーターが同席し、参加者の方がリラックスしてお過ごしいただけるようサポートいたします。
【開催日時】
2026年7月31日（金）19:00~21:00
お料理：OkiVegeの野菜を中心とした創作料理のおまかせコース
定 員：14名
参加費：大人3,500円 こども1,500円（お飲み物は別料金になります）
場所：はぐくむ湖畔 東京都世田谷区松原5-2-2 prendre ys 1F（京王井の頭線・東松原駅徒歩1分）
お申込はこちらから。
＊未就学児のお子様は無料。小学生のお子様はこども料金となります。
＊ご予約をキャンセルされる場合は、開催日の2日前（開催週の水曜日）の23:59までのご連絡をお願いしております。それ以降のキャンセルの場合は100%キャンセル料をいただいております。
●ファシリテーター 株式会社はぐくむ 佐野大地
コーチング / ファシリテーター / コミュニティカフェはぐくむ湖畔店主 / シェアハウス管理人、と多様なコミュニティに携わる。
豊かなつながりがはぐくまれるまちづくりとして「はぐくむタウン」を運営。シェアハウスでの生活は8年。ひとり旅期間4年と、様々な文化や世界の中で生活を営んできた。普段は、はぐくむ湖畔の営業で、キッチンやホールとしてお店に立つ。
●OkiVege 代表 沖津 和明
神奈川県大和市にて露路野菜を中心に年間約50品目の野菜を育てる今年で就農5年目の（28歳の）若手農家。
大学卒業後、すぐに家の家業である農業を継ぎ、地場出荷を中心にスーパーや市内飲食店、学校給食、イベント販売などで野菜を販売。
現在は大学時代に関心を持った「まちづくり」や「場づくり」を農業と掛け合わせ、農業イベントや農業体験や食育等の活動にも注力している。
野菜の"届け方“を大切にしており、『農業を通して人と繋がる』をテーマに野菜を生産しながら日々、活動中。
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